Начин на приготвяне
Пилешките дробчета се поръсват с морска сол и черен пипер. Подправките се смесват и смилат на ситно, с тях се поръсват дробчетата.
Овалват се в брашно, като излишното се изтупва.
Загрява се олио и задушваме ситно нарязан лук. Добавя се малко сол и кафявата захар. Бърка се, да се карамелизира, и се изважда в чиния.
В същата мазнина, ако е нужно, се добавя още малко се пържат и пилешките дробчета.
Поднасят се с карамелизирания лук.
В допълнение с домашна пита и свежа салата е уникално вкусно.
Добър апетит!
