Начин на приготвяне
Фусилите се сваряват във вряща подсолена вода. След това се отцеждат и се охлаждат под студена течаща вода.
Гъбите се запържват за 10 минути в сгорещен зехтин. След като се позапържат се добавя виното.
Като се поизпари малко виното прибавяме нарязаните чери доматчета и чесънът, също нарязан на ситно. Разбърква се и след 5-7 минути се отстранява от котлона.
Всичко се смесва със фусилите, поръсва се с настърган пармезан и се украсява с листенца босилек.
Коментари