Начин на приготвяне
Бобът се сварява, като първата вода се изхвърля. През това време в отделни купички се нарязват на кубчета тиквичките, доматите, чушките, морковите и лукът.
След това се слага лукът в тиган да се запържи, добавят се и тиквичката, морковите, печурките и чушките. Оставят се да покипят и задушат с малко вода, след това слагаме домата и червения пипер, посоляваме на вкус.
Като се свари боба го изцеждаме от водата и го слагаме в запръжката, разбъркваме, като го посоляваме и слагаме да печем, а отгоре нарязваме магданоз и заливаме с олио.
Печем на предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност.
Коментари