Начин на приготвяне
Първо почистваме скумрията, осоляваме я леко и я оставяме за около 20 минути.
През това време си включваме скарата да загрява и почистваме зелето и морковите.
Слагаме рибата да се пече на скарата и режем зелето, а морковите ги стържем на едро ренде.
След това овкусяваме салатката със сол, оцет и олио. Гарнираме в чиниите - парче скумрия, салатка и резен лимон.
Коментари