Начин на приготвяне
Ръжените макарони са вкусни и здравословни. Сваряват се във вряща солена вода и се отцеждат. Броколите се накъсват на розички и се бланшират за кратко във вряща подсолена вода.
Прецеждат се и заливаме с ледено студена вода, за да запазят зеления си цвят и да останат леко хрупкави.
Загрява се олиото в подходящ съд, задушават се ситно нарязани скилидки чесън. Готви се за минута да омекне. Сипваме отцедените ръжени макарони и броколите. Прибавяме и готварската сметана.
Разбърква се, за да поемат макароните сметаната и е готово. Сервираме ги поръсени със смлян черен пипер. Уникално вкусно и най-важното - здравословно.
Коментари