Начин на приготвяне
Обелете, измийте и настържете картофите на едро ренде. След това хубаво ги измийте под студена вода.
Прехвърлете ги в друг съд, добавете към тях малка глава лук (ситно нарязан), сол, черен пипер, чубрица, джоджен. Накрая добавете едно яйце, разбъркайте всичко много добре.
Загрейте малко олио в тиган с незалепващо покритие и с помощта на лъжица разстелете част от картофена смес, като трябва да притискате. Обърнете пататника и от другата страна.
Хубаво е при обръщането да вземете голяма плоска чиния и да го приплъзнете, след което с помощта на друга чиния и чрез завъртане да го обърнете. Така пататникът няма да се разпадне.
