Начин на приготвяне
Разделям белтъка от жълтъка, жълтъка е за намазване. Към киселото мляко добавям содата.
В купа смесвам белтъка, млякото със содата, маргарина и натрошеното сирене. Разбърквам.
Към брашното добавям солта. По малко брашно добавям към сместа и замесвам меко тесто. Разделям на две части.
Всяка част разточвам на тънка кора, намазвам с отделения жълтък, поръсвам с червен, черен пипер и чубрица и с къдрав нож режа ленти.
От тях изрязвам соленки с избрана дължина.
Подреждам върху тава застлана с хартия за печене и пека на 170 градуса до зачервяване.
По желание може да се поръсят и с ким.
Лесните и бързи соленки са готови.
Коментари