Начин на приготвяне
Булгурът се сварява в солена вода до готовност, след това се прецежда и изплаква със студена вода.
Докато булгурът ври си сваряваме и яйцето. Маслините почистваме от костилките и нарязваме на ситно (ако не са почистени).
След като булгурът е готов го сипваме в купа и към него прибавяме нарязаните на ситно маслини, лук и магданоз, щипка сол, щипка черен пипер и олио, разбъркваме. Обелваме си яйцето и го разрязваме на четири.
В подходяща чиния настъргваме сиренето, сипваме отгоре овкусения булгур и слагаме отстрани яйцето.
