Начин на приготвяне
Пилешката пържола се нарязва на едри парчета, поръсваме със сол и черен пипер и в загрят тиган с малко олио запържваме до златисто.
Оставя се в чиния, покрита с фолио на топло. В тигана се долива още малко олио и добавяме ситно нарязано прясно зеле, като се разбърква да намали обема си.
Добавя се половината настърган домат, червен пипер, сол, щипка черен пипер и наливаме вода да омекне. Малко преди да е готово прибавяме и измит булгур да се свари и той.
Сипва се в чиния и добавяме пилешкото месо и останалата половина от домата, нарязан на кубчета. Поднасяме салатата с листа пресен магданоз.
