Начин на приготвяне
Пилешките филета се нарязва на две тънки парчета, така че да се получат 10 пържолки. Поръсваме със сол и черен пипер.
Намазва се загрята скара с мазнина и печем от двете страни до зачервяване.
В тиган се загрява олиото и маслото, задушава се ситно нарязан лук, добавят се гъбите, нарязани на парчета.
Поръсва се с малко сол, черен пипер и готвим до готовност.
Пържолите нареждаме в чиния, отгоре се разпределят задушените на тиган гъби и гарнитура от картофена салата.
За повече свежест поръсваме с нарязан магданоз и пресен зелен лук.
