Начин на приготвяне
Измийте агнешкото бутче. Направете дълбоки прорези. Обелете скилидките чесън.
Натъпчете във всеки прорез скилидка чесън и листенце салвия. Поръсете с червен пипер и овкусете със сол.
Намажете бутчето с масло. Завийте го с булото.
Покрийте го с фолио и го оставете за около 30 минути, за да си поеме от ароматите на подправките.
Сложете бутчето в тава, намазана с масло. Добавете 2 ч.ч. вода. Покрийте тавата с алуминиево фолио и подпъхнете краищата.
Печете агнешкото за около 3 часа в умерена фурна, докато месото започне да се отделя от костта.
Шпикованото агнешко бутче със салвия и чесън е много вкусно.
