Начин на приготвяне
Стопляме леко прясното мляко и размиваме маята. Пресяваме брашното.
Правим си кладенче и слагаме олиото, киселото мляко, прясното мляко с маята, захарта, солта и бирата. Използвала съм бира Gunther. Замесваме тесто върху набрашнен плот.
Вече готовото тесто завиваме на топло с кърпа да втаса за 30 минути. Разтопяваме леко маслото и с намаслени ръце оформяме 5 бр. топчета. Върху всяко с ножа правим кръстче.
Нареждаме в тава с хартия за печене и печем в загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути. По желание можем да намажем с разбит жълтък.
