Начин на приготвяне
Месото се нарязва на малки парчета. Ананасът се обелва и също се нарязва на парчета.
Загряваме олиото е дълбок тиган. Прибавяме счуканият чесън и нарязаният на дребно лук и запържваме за 1 минути, след което ги преместваме в друг съд.
Загряваме отново тигана на много силен огън. Добавяме свинското на няколко порции, като пържим всяка по 2-3 минути или докато месото е готово.
Връщаме цялото месо, лука и чесъна и добавяме нарязания ананас и сока от лайм. Подправяме със сол. Разбъркваме добре.
Малко преди сервиране поръсваме ястието с кориандър и мента.
Поднасяме с гарнитура от ориз.
