Талиатели Алфредо с пиле

Сварете пастата в 4 литра вода с малко сол и зехтин според указанието на опаковката. Нарежете пилешкото филе на дребни парченца. Сложете в тиган маслото и зехтина, загрейте на котлона и сложете филето да се изпържи до златисто от всички страни.

Когато месото е готово сипете сметаната, добавете сол, черен пипер на вкус, скълцана скилидка чесън и чаша и половина настърган пармезан. Разбъркайте и гответе 3 минути.

Изцедете пастата в гевгир и добавете към пилето със соса. Разбъркайте талиателите добре, така че да се овкусят всички със соса. Махнете от котлона и сервирайте.

Поднесете пастата със нарязан на ситно магданоз, щипка черен пипер и няколко тънки резена пармезан.