Gotvach.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Лютеница»Вкусната лютеница на баба

Вкусната лютеница на баба

Йорданка ТасеваЙорданка Тасева
Иноватор
3782k1k2k5
Вкусната лютеница на баба
Снимка: Йорданка Тасева
1 / 4
16/06/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
80 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
200 мин.
Порции
7
"Семейна рецепта за вкусна лютеница, която се предава от баба на внучка и от майка на дъщеря"

Необходими Продукти

  • чушки - 5 кг червени
  • доматено пюре - 1 л
  • патладжани - 1 кг
  • олио - 350 мл
  • сол - 2 с.л.
  • захар - 4 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистваме чушките от семките, измиваме и подсушаваме. Измиваме патладжана. Печем чушките и патладжана в чушкопек или на плоча.

При липса може и на фурна. Слагаме ги в тенджера с капак, за да се задушат и по-лесно да се обелят.

Обелваме чушките и патладжана от люспите. Смиламе ги едро и добавяме доматеното пюре. Слагаме лютеницата да се вари на слаб огън с олиото.

Прибавяме солта и захарта. Когато заври се бърка често , за да не загори. Готовата лютеница слагаме в бурканчета и ги стерилизираме за около 25-30 минути.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: