Мързелива лютеница на фурна

Първото, което си правим, е да почистим всички зеленчуци.

Нарязваме ги на кубчета. Почистваме си и чесъна.

Аз ползвам кухненски робот, в който смилам всички зеленчуци.

След като са готови, ги изсипваме в голяма и дълбока тава.

След това добавяме захарта, солта, и разбъркваме добре.

Включваме си фурната на 200 °C и поставяме тавата с лютеницата вътре.

Оставяме така, докато заври.

След като заври, намаляваме фурната на 170 °C, и отново оставяме да ври, като периодично разбъркваме.

Варим, докато получим желаната гъстота.

Тогава добавяме олиото и черния пипер, като разбъркваме домашната лютеница добре и оставяме във фурната за още около 20-тина минути.

Пробваме лютеницата на фурна на вкус как е и ако е необходимо, овкусяваме според предпочитанията ни.

Пълним лютеницата в бурканчета, след които стерилизираме, като варим за около 10 минути след завиране.

Хапнете си мързелива лютеница на фурна върху филийка със сирене.