Начин на приготвяне
Намазваме джолана с олио и втриваме в него сместа от предварително разбърканите сухи подправки.
Оставяме да се маринова за 1 час в хладилника.
Прехвърляме месото в глинен гювеч и доливаме чаша вода.
Печем в студена фурна на 180 градуса за 2 часа.
Сервираме с гарнитура по избор.
