Начин на приготвяне
От брашното, водата и солта замесете тесто, но да не бъде много меко. Разделете го на малки топки.
Оставете ги за около час, за да си починат, като намажете всяка топка добре с масло. Тестото ви е готово, когато натиснете с пръст и то си остане така.
Разточете всяка топка на тънка кора върху на мазнена повърхност. Разтеглете още, доколкото ви е възможно.
Поръсете с олио и натрошено сирене. Сгънете на правоъгълни пакетчета и наредете баничките в намазнена тава.
Изпечете баничките в загрята фурна до 220 градуса до златисто. Готовите банички намажете с масло.
