Начин на приготвяне
Почистваме и измиваме пресните картофки. Слагаме ги в подсолена вода и ги варим почти до готовност.
Отцеждаме ги от водата и ги прехвърляме в тенджера, заедно с маслото и царевицата. Заливаме ги със сто милилитра вода.
Захлупваме ги с капака и ги оставяме да се задушават. Когато водата се изпари, ги сваляме от котлона и оставяме за още 10-на минути под капак.
Прехвърляме ги в чиния и ги поръсваме с настъргания кашкавал. Можем да ги поръсим с още малко сол и черен пипер.
