Начин на приготвяне
Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се разбиват с щипка сол на твърда пяна. Жълтъците се разбиват със захарта, олиото и прясното мляко.
Добавят се пресятото брашно с бакпулвера и какаото. Добавят се белтъците на порции, като се смесват внимателно с шпатула.
Сместа се сипва в намаслена и набрашнина кексова форма. Пече се на 180 градуса за 30-35 минути, до суха клечка.
Готовият кекс се поръсва с пудра захар.
Бележка: Мерителната чаша е с обем 250 мл.
Коментари