Начин на приготвяне
Сваряваме сметаната и шоколада и ги охлаждаме.
Разбиваме омекналото масло с пудрата захар и жълтъците, добавяме брашното, содата, охладените шоколад и сметана, разбъркваме добре и накрая внимателно прибавяме предварително разбитите на сняг белтъци, размесваме.
Полученото тесто изсипваме в намаслена кръгла и дълбока форма за печене и го печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути на средното нива на фурната, после преместваме на най-горното и печем до готовност.
Оставяме блата да се охлади добре на студено за 24 часа и внимателно го обръщаме в чиния.
Украсяваме по избор или сервираме поръсен с какао.
