Начин на приготвяне
Размесете телешката кайма с босилека, магданоза, нарязаните на ситно лук и чесън, маслините и яйцето.
Подправете със солта и черния пипер. Оформете еднакви топки.
Разплескайте всяка топка в дланта на ръката си и поставете по средата парче моцарела.
Затворете, оформете плоско кюфте и оваляйте в брашно.
Изпържете кюфтетата в загрятото олио до готовност.
Кюфтетата с моцарела и маслини са много вкусни.
Рецептата е адаптирана от сп. Меню.
