Начин на приготвяне
Загряваме олиото и в него задушаваме лука, докато омекне. Прибавяме настърганите тиквички и разбъркваме.
Измиваме и обелваме доматите, настъргваме ги и ги прибавяме към тиквичките, доливаме вряща вода и оставяме супата да се свари и зеленчуците да омекнат.
Овкусяваме със сол, черен пипер и щипка захар, оставяме да поври за 5 минути и махаме от котлона.
Разбиваме яйцата и през едра цедка или гевгир ги добавяме към супата, като разбъркваме и нея, за да се образуват накъсани белтъци.
Сервираме супата със ситно нарязан копър.
