Начин на приготвяне
Сухите съставки смесете в купа и направете кладенче, където да се изсипят по-късно и течните.
На друго място разбийте до хомогенност киселото и прясното мляко, олиото, яйцето и оцета. Започнете да изсипвате течната смес при сухите съставки, като не спирайте да разбърквате за да не се образуват бучки.
След като се получи гладко тесто намажете с малко мазнина и го върнете в купата, покрийте я с фолио и оставете в хладилника поне за час.
Когато тестото е готово късате с ръце и оформяте малки топченца, които пускате да плуват в тиган с мазнина. Важно е олиото да не е прекалено горещо за да не останат топчетата сурови вътре, така че пуснете котлона на средна степен.
