Начин на приготвяне
Нарзваме рибата на подходящи парчета.
С помощта на четка я намазваме от всички страни със зехтин.
Посоляваме и поръсваме с бял пипер, той има по-деликатен вкус и не се натрапва на окото.
В силно сгорещен тефлонов тиган слагаме рибата с кожата към тигана, печем за 5-7 минути, в зависимост от големината на парчетата и обръщаме за още 3-4 от другата страна.
Поднасяме с лимонови резени.
