Начин на приготвяне
Почистваме и измиваме пилето, нарязваме на порционни парченца и слагаме в тенджера. Наливаме топла вода. Прибавяме сол на вкус и черен пипер на вкус. Оставяме да се свари.
Отделно правим запръжка от брашно и краве масло. Като придобие златист цвят, наливаме от бульона, в който сме варили пилето, като бъркаме непрекъснато, за да стане гладка смес.
Оставяме соса да се сгъсти. Дръпваме от котлона и прибавяме смлените ситно орехови ядки и пасирания чесън. Подправяме с оцет, сол и черен пипер на вкус. Слагаме ястието още малко да се вари .
