Начин на приготвяне
Измиваме целите картофи и сваряваме ( за приблизително 15 минути, като внимаваме да не се преварят). Сварените картофи измиваме със студена вода и когато се охладят, обелваме.
Белим лука и нарязваме на парчета, които бланшираме за кратко в подсолена вода (за 2-3 минути).
Чушките почистваме от семената и нарязваме на парчета. Картофите намазваме леко с лютивка (ако не харесваме люто, може само да посолим ).
Обвиваме подправените картофи с парченца шунка. Нанизваме на шишчета, като редим картофи, лук, чушки и така с всички продукти.
Запържваме шишчетата в олио от всички страни на умерен огън. Поднасяме със сос или салата по вкус.
