Шишчета с моцарела

Предварително загрявате фурната на 220 градуса. Махнете коричките на филийките и всяка нарежете на 5 еднакви квадрата. Подредете ги върху хартия за печене и от едната страна ги напръскайте с половината от зехтина. Запечете филийките за 3-5 минути, докато станат бледо златисти.

Когато ги извадите от фурната, ги сложете върху дъска заедно с другите продукти. Направете 16 купчинки, всяка започваща с хлебче, след това резенче моцарела и накрая домат и листо босилек. Поръсете със сол и пипер, след което повторете и завършете с хлебче. През всяка купчинка промушете шишче, а готовите подреждайте върху хартия за печене.

Напръскайте с останалия зехтин и запечете за 10-15 минути, докато сиренето се разтопи.

Гарнирайте с листа босилек и поднесете с магданоз.