Начин на приготвяне
Измиваме пилето и нарязваме на порции. Изпържваме леко в олиото. Изваждаме от мазнината и оставяме в похлупен съд на топло.
В същата мазнина, в която сме запържили пилешкото месо, задушаваме нарязан дребно лук и целината до омекване.
Прибавяме брашното, разбъркваме и наливаме топла вода - 2 чаени чаши. Ръсваме сол и черен пипер на вкус, прибавяме запърженото месо и варим ястието на тих огън до готовност.
Няколко минути преди да снемем от котлона, поръсваме с нарязан ситно пресен магданоз. Когато е готово ястието, подправяме с разбити яйца и кисело мляко.
При необходимост може да доливаме малко топла вода.
