Начин на приготвяне
Почистваме от люспите и нарязваме ситно лука.
В олио и малко вода задушаваме лука. Като омекне, прибавяме измит с няколко води ориз, джоджен, магданоз и черен пипер на вкус.
Наливаме 2 чаени чаши вода и оставяме да ври.
Като остане на мазнина, добавяме сок от лимон и нарязани ситно маслини.
Завиваме сармичките и слагаме в тенджера. Наливаме вода и оставяме на слаб котлон да се сварят. Сервираме готовите сарми с кисело мляко .
