Начин на приготвяне
Нарязват се всички зеленчуци - лук, моркови, картоф, скилидка чесън и се запържват за кратко около минута в загрято олио.
Налива се половин литър гореща вода, натрошава се бульонът и добавяме ситно нарязани подправки и граха - варим около 15 минути до готовност на граха.
После се сваля от котлона и се пасира. Прибавя се горещо прясно мляко и се разбърква добре.
Сервира се охладена поръсена с нарязан магданоз.
