Начин на приготвяне
Смесваме каймата с накиснатите в прясно мляко и отцедени филийки. Добавяме едно прясно яйце, нарязани ситно пресен магданоз и пресен копър и омесваме хубаво сместа.
Разделяме каймата на две части. В кръгла тавичка, намазана с олио, разстиламе едната част от каймата. Отгоре подреждаме обелените и нарязани яйца, сварените моркови, нарязани на ситно и измити и нарязани гъби печурки.
Отгоре слагаме другата час от каймата, като приглаждаме кюфтето с влажни ръце.
Подреждаме парченца краве масло и изпичаме кюфтето на фурна до готовност.
Кюфтето сервираме нарязано на парчета с гарнитура от пържени картофи и свежа салата.
Коментари