Начин на приготвяне
Замесваме тестото, като към киселото мляко прибавяме 1/2 чаена чаша вода, едно разбито яйце, сол, олио, бакпулвер, мая и брашно, колкото е необходимо за еластично тесто.
Правим тестото на малки топчета и оставяме на стайна температура за 30 минути .От топчетата с ръце разтегляме малки блатове за пици (може леко да разточим с точилка).
Подреждаме мини блатовете в тава върху хартия за печене намазана леко с олио.
Всеки блат намазваме с кетчуп, слагаме тънки кръгчета наденица, малко ситно настърган кашкавал и наливаме струйка зехтин.
Ръсваме чубрица на вкус и печем мини пиците на 180 градуса фурна до готовност.
