Начин на приготвяне
Посолете и поръсете с черен пипер пържолите. Наредете ги в тавичка и ги поръсете с олио. Сипете малко вода, покрийте с фолио. Печете на 200 градуса около 20 минути.
Нарежете лука на полумесеци, чесъна на ситно. Прибавете ги към пържолите. След няколко минути добавете пасираните домати, червения пипер, сол и черен пипер на вкус.
Оставете ястието във фурната за още 15 минути. Накрая добавете каперсите и след 10 минути извадете ястието от фурната.
Сервирайте с гарнитура по избор (моето предложение е картофи соте).
Задушените пържоли с доматен сос и каперси са много вкусни.
