Начин на приготвяне
Измиваме пилето, заливаме с вода и сваряваме хубаво. Свареното пиле обезкостяваме . Пресния магданоз нарязваме на ситно. ( По-лесно е с кухненска ножица ).
Разбиваме яйцата и смесваме с киселото мляко и брашното. Разбъркваме добре и подправяме с черен пипер на вкус и със сол. В гювечета намазани с масло поставяме обезкостено пилешко месо.
Отгоре заливаме със смес от киселото мляко и яйцата. Печем гювечетата във фурна до готовност. (Студените гювечета слагаме във фурната и тогава включваме нагряване, за да не се счупят).
