Начин на приготвяне
Белим лука и нарязваме на ситно. Чесъна пасираме, а чушките почистваме от семената. В масло и малко вода задушаваме нарязания лук, чесъна и чушките.
Прибавяме измития и нарязан на малки хапки дроб и запържваме. Добавяме и ориза и наливаме 4 чаени чаши гореща вода.
Поръсваме с черен пипер, прибавяме маслините, сол, ако са по-безсолни, и прехвърляме ястието в тавичка. Покриваме с фолио за печене и слагаме в нагрята силна фурна. Печем до готовност.
