Печени хапки с гъбки

Киселото мляко смесваме с бакпулвера. Разбиваме яйцето и към него прибавяме щипка сол, киселото мляко с бакпулвера и разтопен маргарин – ½ каф.чашка.

Разбъркваме хубаво и прибавяме брашно, колкото е необходимо за тесто с текстура като пандишпанено тесто. В малка правоъгълна тавичка, покрита с хартия за печене, намазана с маргарин, сипваме тестото. Заравняваме при необходимост.

Предварително сме измили, почистили, подсушили и нарязали на филийки гъбите. Слагаме от гъбите върху тестото на разстояние.

Поставяме тавичката във фурната, включваме на 180 градуса и печем до готовност, приблизително 30–35 минути. Поднасяме хапките като ордьовър, като нарязваме на квадратни хапки и украсяваме с листенца пресен магданоз.