Начин на приготвяне
Почистваме и нарязваме на ситно лука. Скилидката чесън пасираме. Каймата смесваме с малко вода и слагаме в тенджера с 2 супени лъжици олио, прибавяме лука и чесъна, нарязан ситно магданоз и запържваме.
Отделно леко задушаваме в олио ситно нарязан спанак и прибавяме запържената кайма, посоляваме на вкус. Оставяме сместа да се поохлади. В купа смесваме млякото с жълтъците и разбитите на сняг белтъци.
Смесваме със спанака и каймата. Разбъркваме добре и изсипваме в намазана с масло тавичка. Слагаме да се опече в нагрята фурна до готовност. Поднасяме с кисело мляко.
