Начин на приготвяне
В малко мазнина запържете пилешкото. Извадете го в чиния, а в същата мазнина задушете нарязания на полумесеци лук.
Добавете чесъна и нарязаният на ситно домат. Изсипете доматите от консерва (обелени и нарязани) и захарта.
Добавете сол и черен пипер. Налейте около 200 мл вода. Оставете да заври и върнете пилето. Оставете ястието да ври около 20 минути на тих огън.
Добавете нарязаните маслини, каперсите, аншоата и босилека. След 5 минути свалете от котлона.
Сервирайте задушеното пиле със сварени спагети.
Пилето ала Путанеска е много вкусно!
