Начин на приготвяне
Гъбите почистваме, измиваме, заливаме с вода и варим пет минути. Изваждаме от водата, подсушаваме и нарязваме на парченца.
В купа разбиваме яйце с щипка сол, бакпулвер, черен пипер на вкус и 1/2 каф.чашка вода.
Прибавяме филиите хляб наронени, без корите. Ръсваме 2 чаени лъжички брашно.
Прибавяме нарязаните на ситно гъби и разбъркваме. Трябва да се получи гъста смес, ако е необходимо може да прибавим още малко хляб.
От сместа гребваме с лъжичка и изпържваме гъбените хапки в нагрято олио. Изваждаме върху скаричка. Поднасяме в порционна чиния за предястие.
