Начин на приготвяне
Смесваме жълтъците на четири яйца с пет супени лъжици захар в метална тенджера и разбиваме добре.
Слагаме тенджерата на водна баня и прибавяме една чашка бяло вино. Продължаваме разбиването. Прибавяме и пет супени лъжици разбита сметана и разбъркваме крема с телена бъркалка 30 секунди.
Горските плодове слагаме в огнеупорен съд и заливаме с получения крем. Запичаме във фурната няколко минути.
