Начин на приготвяне
Месото се нарязва на късчета и се изпържва в маста до омекване. Прибавя се нарязаният на филийки лук.
След като омекне лукът, се прибавя дробът, нарязан на кубчета, гъбите, лютивите чушки, виното, малко топла вода (около 100 мл), чубрицата и подправки на вкус.
Сместа се разбърква добре и се разпределя в пръстени гювечета. Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна.
