Начин на приготвяне
Нарежете свинското месо на малки парчета. Сложете го да се задушава с малко олио до готовност, след което отцедете от мазнината. В същата мазнина се задушава нарязания на кръгчета праз и морков на пръчици.
Прибавете и нарязаните на ивички печени чушки. Овкусете с червен и черен смлян пипер, чубрица и джоджен. Прибавете към зеленчуците месото, долейте и виното и около 100 мл вода.
Сместа се разпределя в гювечета и отгоре се чуква по едно яйце. Сложете глинените съдове в студена фурна и печете на 190 градуса до запичане на яйцето.
Коментари