Начин на приготвяне
Обелете лука и го задушете в маслото. Добавете почистените и нарязани на парчета гъби. Задушете за кратко. Овкусете със сол, черен и бял пипер.
Намажете тавичка с подвижни рингове с масло. От корите за баница оформете основата на пая, като повдигнете краищата.
Изсипете плънката. Намажете краищата с майонеза с помощта на силиконова четка. Поръсете обилно с настъргана гауда /може да замените с кашкавал/.
Изпечете соления пай в загрята фурна на 200 градуса с обдухване за 10 минути.
Готовия пай гарнирайте с маслини.
Апетитен и хрупкав!
Хрупкавият гъбен пай с маслини за 15 минути е готов.
