Начин на приготвяне
Разрязваме патладжана на две по дължина. Издълбаваме парчетата като лодки. Поставяме ги в тенджера на пара, за да омекнат.
Вътрешността на патладжана накисваме в студена вода. Нарязваме месото на малки парчета и го запържваме.
Прибавяме и нарязания на дребно лук заедно с вътрешността на патладжана. Като омекнат добавяме домата и подправките. Пълним лодките и печем.
Коментари