Начин на приготвяне
Бутчетата се нареждат в намаслена тава, поливат се с предварително приготвената марината и престояват така няколко часа.
След това тавата се покрива с фолио и се слага в загрята на 190 градуса фурна за около 1 час. Махнете фолиото и допечете 10-15 минути.
Морковите и чушките нарежете на ленти, а гъбите и лука на филийки. В тиган сипете олио и сложете морковите, след 2-3 минути прибавете лук, поръсете със захар.
Пържете до карамелизиране на лука, добавете гъбите и чушките. Щом се запържат гъбите добавете солта, соевия сос, пипера, чубрицата и мащерката.
