Начин на приготвяне
Нарежете обелените картофи на кубчета, сложете ги подсолената вода да се сварят до омекване. Махнете ги от котлона и равномерно изсипете върху тях двата вида брашно.
С помощта на точилка направете дупки в сместа и върнете на огъня. След около 20-тина минути махнете пареника от котлона и бъркайте с точилката до получаване на хомогенна смес.
Качамакът се сервира по много интересен начин – дървена лъжица се топва в разтопено масло и се загребва от качакама, след това се изсипва в чиния. Натопете отново лъжицата в масло и натиснете по качамака, за да се образуват вдлъбнатинки.
Загрейте масло на котлона изсипете червения пипер. Махнете от огъня и сипете върху пареника. Поръсете със сирене. Източник: my candy kitchen.
