Начин на приготвяне
Почистените от дръжки и семе и измити пиперки нарежете на ивици.
Обелените моркови нарежете на колелца, а зелето скълцайте ситно.
Започнете да редите зарзавата в глинен съд или в буркан. Между зеленчуците слагайте ситно нарязаната целина.
Накрая залейте със саламура, приготвена от вода и сол.
Претакайте саламурата през ден до готовност.
