Начин на приготвяне
Царевицата се рони и се бланшира във вряща подсолена вода. Морковите се обелват, нарязват се на кубчета и също се бланшират. Грахът също се бланшира. В тенджера се кипва млякото и се оставя настрана.
В подходящ съд се слага маслото да се разтопи. Когато е готово, към него се добавя брашното и се бърка, докато не ви замирише на запържено брашно. Когато е готово, се добавя към млякото и се бърка, докато се смесят добре.
В тава се смесват всички зеленчуци, слага се половината кашкавал, разбитите яйца, зеленчуковият бульон и част от бешамела. Разбърква се добре, залива се с останалия бешамел, поръсва се с останалия кашкавал и се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност.
