Начин на приготвяне
Кипнете вода в съд на котлона и добавете маслото, солта, а след това и брашното. Бъркайте енергично, докато тестото се хомогенизира и стане гладко.
Снемете от огъня, оставете да изстине и добавете едно по едно яйцата, като всяко трябва да се усвои добре.
Загребвайте от тестото с лъжица и пускайте бухтите да се пържат в неголямо количество загрята мазнина.
Готовите бухти поднесете поръсени с пудра захар.
